Homenaje a Onofre en la prensa (2)...

SOCIEDAD / Homenaje

Remellán será hoy el Café Gijón

Homenaje en ‘la venta’ a Onofre Villa, el que fuera 45 años maître del Gijón

Fulgencio Fernández / Boñar

Para Onofre Villa hoy es un día especial. Se volverá a emocionar, se le entrecortarán las palabras pero es que para él —que ha recorrido mucho mundo y conocido a los más grandes artistas, políticos e intelectuales— recibir un homenaje en la Venta del Remellán, a unos metros de su casa, es una de las cosas que más ilusión le pueden hacer. Y le hacen.Onofre Villa es un personaje en Madrid, donde ha sido 45 años ‘camarero y maître’ del mítico Café Gijón. Amigo de Severo Ochoa, de Umbral, de Buero Vallejo, de Carrillo... de Julio Llamazares, Raúl del Pozo, Manuel Vicent... pero un homenaje al lado de su casa es otra cosa.Y allí lo va a recibir hoy. Se lo ofrecen la Peña Gastronómica y Cultural San Marcial y la Asociación de Sumilleres de León, con la colaboración del Ayuntamiento de Boñar. Será emotivo y especial porque cuando Onofre regresa a Valdecastillo siempre te invita a comer en Remellán. Será especial porque Onofre echará la mirada atrás y recordará a aquel niño que nació en Boñar en tiempos difíciles. “Éramos 16 hermanos, vivimos 9, ninguno en Boñar pues un minero ya se sabe que no tiene más posesiones que su sueldo y todos fuimos marchando de casa, a buscarnos la vida. Yo con 14 años cogí el petate rumbo a Madrid y allí sigo, muchos años en el histórico café Gijón y ahora jubilado”.Será especial este homenaje pues aquel casi niño que comenzó a trabajar en el Hotel Victoria siempre ha vivido mirando hacia su pueblo, hasta tal punto que en un momento de su vida emigró a Estados Unidos, a la aventura, y allí enfermó. “Pensé: ‘esto sé yo cómo se cura, con el aire fresco de León’, y así fue. En pocos meses pude volver a trabajar en Madrid, ya en el Café Gijón”.Onofre Villa conoció y se ganó el aprecio de mucha gente en Madrid, desde el hijo de Calvo Sotelo a Juanita Reina o Manolete, al malhumorado Fernán Gómez, a muchos ministros y actores, a casi todos los escritores que en este país han sido algo. Muchos de ellos están pidiendo al Gobierno la Medalla del Trabajo para Onofre Villa, el maître del Café Gijón, que es de Boñar.Y al leonés le hace mucha ilusión esa Medalla al Trabajo que se ha ganado con suficiencia, con más de 50 años ‘en el tajo’. Y lo celebrará cuando llegue, cuando se haga justicia con él. Pero lo de esta tarde es otra cosa, es diferente, es más emotivo y cercano, es en Remellán, en casa.

(La Crónica de León, 13/06/2009).