El pasado mes de noviembre pudimos disfrutar del magnífico menú que Mercedes Valderrey preparó en su restaurante "La Jouja Vino y Picoteo" (Plaza Torres de Omaña, 1 - León) para las jornadas del Buscasetas 2009, la semana gastronómica de las setas que promueve la Junta de León y Castilla.
Pudimos degustar los siguientes platos, todos riquísimos:
Dúo de carpaccio
Revuelto de sitake con cecina
Cachopo de boletus y Valdeón
Rebozuelos y mollejas
Leche frita de pie azul
Algún miembro de la Peña debe tener alguna foto, pero sabe Dios quién...
La comida degeneró posteriormente en un recorrido por el "tabernario" leonés, nada sano pero tremendamente divertido...
Por último, agradecer a Mercedes y a Carlos el fenomenal trato que nos dispensaron y recomendaros a todos que os acerquéis a disfrutar de las delicias que prepara y de la buena selección de vinos que ofrece.
jueves, 28 de enero de 2010
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